Pohanková dieta je osvědčená a jedna z nejoblíbenějších mezi těmi, kteří si hlídají postavu. Jednoduchý a cenově dostupný vám umožní zhubnout až 10 kg za 7–10 dní. Navíc, čím větší hmotnost, tím znatelnější bude výsledek. Nelekejte se však, když se ručička váhy v prvních dnech nepohne. Buďte trpěliví a nepřestávejte: brzy uvidíte, že váha začíná klesat.
Klady a zápory pohankové diety
Pohanková dieta má své nevýhody i výhody. Na tuto dietu byste proto neměli přecházet bezmyšlenkovitě. Než tuto metodu vyzkoušíte na sobě, pečlivě zvažte klady a zápory.
Začněme nevýhodami
Jako každá monodieta omezuje pohanka příjem látek do těla, které potřebuje pro normální fungování. A to jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, mikroprvky a podobně. Když se pustíte do mono-diety, musíte pochopit, že vaše tělo se na nějakou dobu dostane do katastrofického režimu a nedostává dostatek výživy a pohanková dieta není výjimkou.
Ještě jedna poznámka k jednopotravinové dietě. Omezení nevyhnutelně vede k tomu, že si na konci diety chcete dopřát nadbytek.
Jednak se s tímto režimem začíná s důvěrou, že vydrží jen týden (dva, tři), a teprve potom si to bude moci dovolit!
A za druhé, psychika zbavená chutného a krásného jídla (možná nejdostupnější zdroj potěšení) si stále žádá emoce. A jakmile skončí šedá pohanková každodennost, bude vyžadovat radosti života: koláče, sladkosti nebo něco podobného a další. Nebude snadné takovému pokušení odolat.
Stejně jako u každé nízkobílkovinové diety dojde i na pohance k hubnutí hlavně kvůli úbytku svalové hmoty. Tedy vše, co tvoří siluetu těla a svůdné křivky, o které všechny ženy usilují. Postavu tvoří ne váha, ale svaly. Množství svalové hmoty navíc přímo ovlivňuje rychlost metabolismu a v důsledku toho i spalování tuků.
Pokud jste dříve milovali pohankové kaše, pak je pravděpodobné, že je po pohankové dietě budete nenávidět!
Proto čím méně bílkovin, tím pomaleji se tělo zbavuje zásob. Je tedy fakt, že váhy se zaručeně hýbou. Když ale dietu opustíte, váš metabolismus bude pomalejší než dříve. To znamená, že tělo bude ochotnější ukládat tuk na později.
Na rozdíl od vyvážené zdravé stravy, která je vhodná pro každého, má hubnutí na pohance mnoho kontraindikací. Tuto dietu tedy nemohou používat lidé, kteří užívají nějaké léky nebo se léčí, jsou ve stresu, hypertonici, vředové, diabetici, teenageři a děti, stejně jako těhotné ženy a kojící matky.
I když nejste v ohrožení a začali jste s dietou, ale cítíte se špatně, jste slabí nebo máte zažívací potíže, vynechejte tuto dietu. V ideálním případě je lepší se před zahájením diety poradit s lékařem.
Hubnutí na pohance má také své silné stránky
Menu pro pohankovou dietu je velmi jednoduché a nevyžaduje od vás žádné speciální dovednosti. Jste chráněni před touhou občerstvit se ve fast foodu nebo restauraci jen proto, že jste unavení z práce a nechcete strávit půl hodiny v kuchyni přípravou složitého tříchodového jídla. Navíc i vychladlá pohanka málo ztrácí na chuti a nutričních vlastnostech, takže ji lze připravovat pro budoucí použití po celý den.
Pohanka je jedním z cenově nejdostupnějších produktů (jak cenou, tak dostupností v obchodech). Je vždy po ruce a můžete si ho koupit i jednou za celou kúru hubnutí, abyste se nenechali znovu zlákat zakázanými potravinami při výletech za doplněním zásob. Vždyť právě v obchodě chcete vždy všechno nakoupit a sníst najednou.
Navzdory skutečnosti, že hubnutí na pohance je stále mono-dieta, nelze popřít všechny výhody, které cereálie mohou tělu přinést. Pohanka tedy obsahuje relativně hodně bílkovin (jako obilovina) a také velké množství železa, draslíku, vápníku, fosforu a zinku. Obsahuje vitamíny B1, B2, B9, E.
Cereálie obsahují velké množství vlákniny, která má úžasný vliv na fungování trávicího traktu. Pohanková dieta má proto příjemný vedlejší efekt – očistu střev.
Dieta je krátkodobá, trvá 7 nebo 10 dní a cyklus hubnutí na pohance můžete opakovat nejdříve měsíc po ukončení první a opuštění. Tělo tedy zůstane ve stresu relativně krátkou dobu.
Možnosti pohankové diety
Existuje několik druhů pohankové diety. Některé z nich jsou přísnější, některé lehčí. Pokud tedy máte pocit, že vybraná možnost pro vás není vhodná, zkuste ji zmírnit. Je to lepší než se rozebrat a nedokončit práci.
- Možnost 1. Přísná pohanková dieta. Jídelníček vypadá asi takto: Ráno byste měli vypít vodu s medem, do které bylo přidáno pár plátků citronu. O půl hodiny později porce pohanky a čaj bez cukru. K obědu porce pohanky a čaj bez cukru a vody. Večer porce pohanky, neslazený čaj nebo voda.
- Možnost 2. Jemnější: pohanka je doplněna kefírem. V tomto případě se denní strava skládá z 200 g pohanky a 0,5 litru kefíru. Pohanka by měla být rozdělena do několika jídel. V tomto případě se kefír užívá samostatně jako „svačina“ mezi hlavními jídly. Hodinu před spaním je také potřeba vypít trochu kefíru. Tato možnost může být vhodná i pro pohankový půst, pouze strava bude obsahovat 1 litr kefíru. Jednodenní dieta pomůže očistit střeva a vy se rozhodnete, zda se vyplatí uchýlit se k hubnutí zásadně na pohance nebo zda stojí za to hledat jiný způsob, jak se zbavit nadbytečných kilogramů.
- Možnost 3. Pohanka se sušeným ovocem. Denní nabídka obsahuje 200–300 g pohanky a 150 g sušeného ovoce (můžete si vybrat takové, které má nižší obsah sacharidů a kalorické, např. sušené meruňky). Kaši je třeba dusit, ovoce nakrájet a smíchat s obilovinami. Výsledná kaše by měla být rozdělena do několika jídel a konzumována po celý den.
- Možnost 4. Měkké a jemné. Pohanka je v tomto případě pouze základem jídelníčku. Jí se dvakrát denně. K snídani byste měli sníst porci pohanky s několika lžícemi jogurtu a k večeři si můžete do kaše přidat trochu smažené mrkve a cibule. K obědu vypijte sklenici kefíru, k obědu si dejte salát ze zelené a červené zeleniny, doplněný kouskem vařeného kuřete. Na odpolední svačinu se doporučuje jablko a před spaním další sklenice kefíru.
Jak vařit pohanku
Příprava kaše pro pohankovou dietu je velmi jednoduchá. Večer musíte obiloviny zalít vroucí vodou rychlostí 0,5 litru vody na 200 g suché pohanky. Ráno bude pokrm hotový. Pokud se voda zcela nevstřebá do zrn, je nutné zbytek vypustit. Cereálie můžete nejprve zalít vroucí vodou a poté je zalít přes noc.
Je vhodné cereálie vařit v páře ne na talíři nebo misce, ale v termosce, ale není to nutné. Místo toho můžete nádobu s kaší jednoduše zabalit do ručníku.
Dietní požadavky a způsoby, jak z toho ven
Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, měli byste při hubnutí pohanky dodržovat několik pravidel:
Je velmi vhodné cereálie nevařit, ale vařit v páře a nepřidávat žádné omáčky, koření nebo dochucovadla. Omáčky a koření samozřejmě udělají jídlo chutnější, ale zároveň povzbudí chuť k jídlu a mohou vést k přejídání.
- Poslední jídlo by mělo být nejpozději pět hodin před spaním.
- Měli byste pít hodně vody. Nebo zelený čaj bez cukru. Minimální množství tekutiny při dodržování pohankové diety je 1,5 litru.
- Při silných záchvatech hladu nebo při zácpě si hodinu před spaním můžete vypít sklenici kefíru (obsah tuku 1–1,5 %).
Ukončení diety
V první řadě se nevrhejte na všechno chutné a zakázané. Nejen proto, že je obvykle škodlivý. Během diety se váš žaludek výrazně zmenšil na objemu; je nepravděpodobné, že bude schopen strávit vaše „předdietní“ porce. Jezte malá jídla, nepřehánějte se a snažte se sníst poslední jídlo nejpozději 3-4 hodiny před spaním.
Začněte tím, že do svého jídelníčku zařadíte pokrmy s nízkým obsahem tuku, nejlépe v páře nebo v troubě. Koření, marinády a okurky jsou stále zakázány. Stejně jako sladkosti. Nejvíce si můžete dovolit trochu hořké čokolády.
Potraviny zařazujte do svého jídelníčku postupně, začněte nízkotučnými a lehce stravitelnými potravinami. K snídani si můžete dát například vejce nebo tvaroh, k nim přidat celozrnné pečivo a k obědu si dát lehkou polévku s něčím proteinovým (masem nebo rybou). A neberte svému tělu obvyklou pohanku – můžete si ji dát k večeři.
Poté do jídelníčku zařaďte zeleninu (nejlépe neškrobovou), různé druhy masa a drůbeže a ovoce. Vyhněte se těm velmi sladkým: hroznům a banánům.
Pokud dodržíte všechna pravidla diety a hlavně její výtěžnost, kromě shozených kilogramů získáte důležitý bonus: návyk kontrolovat svůj jídelníček. To znamená, že si můžete udržet svou normální váhu tak dlouho, jak je potřeba!